en una cazuela de barro ponemos aceite de oliva,sofreímos 1/2K de costilla de
cerdo troceada,añadimos una cabeza de ajos partida por la mitad,una cucharada
de pimentón dulce,un tomate rallado, 3 hojas de laurel fresco,unas morcillas sequitas
de arroz,añadimos una taza de arroz por persona,rehogar,salar un poco,añadir los
garbanzos cocidos,unas rodajas gorditas de tomate y de patatas,cubrir con caldo
que tendremos hecho,añadir azafrán,probar de sal y meter al horno precalentado
a 180º unos 15m. el caldo siempre el doble que de arroz. sacar del horno y dejar reposar
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