preparamos en una bandeja del horno, 4 patatas a rodajas finas, 2 cebollas a rodajas,
6 dientes de ajos partidos, 4 hojas de laurel fresco, y trozos de limón, salpimentamos
añadimos el pollo, lo salpimentamos, rociamos con aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco
o de cerveza, uno de agua y hiervas de monte. metemos al horno precalentado a 180º, durante
40m. teneis que ir regando un poco con el caldo el pollo para que no se seque.
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