TARTA DE QUESO AL HORNO CON MELOCOTÓN

Primero hacemos la masa; mezclamos 200gr, de galletas molidas con 75gr, de mantequilla templada y 2 cucharadas de leche. En un molde de 22cm. Lo forramos con papel y metemos la pasta.
Precalentamos el horno a 200ºC, y luego metemos el molde con la pasta unos 5m.
En un bol batimos 4 yemas de huevo, 10 cucharadas de leche condensada, añadimos 250gr, de queso quark o requesón, y 300gr, de crema de queso verter en el molde anterior y meter al horno 30m.
Cuando esté fria, cubrimos con mermelada de melocotón y colocamos por encima rodajas muy finas de melocotón que habremos confitado con azucar.