primero hacemos un caldo con pollo durante 30m. reservar el caldo para una sopa,picar
el pollo a trocitos pequeños,cebolla picadita,ajitos,perejil,hierva buena,salpimentar,añadir
piñones,dorar meter una cucharada de pimentón,rehogar,meter una de harina disolver bien
y añadimos leche hasta espesar,debe quedar durita,enfriar mínimo 3h. luego hacer croquetas
pasar por huevo y freir.
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