sofreimos los higaditos con aceite de oliva,ajitos y laurel fresco
añadimos cebolla,y pimiento verde en juliana, rehogar hasta dorar
ahora ponemos primero un tomate rallado , pochamos y cubrimos con caldo de pollo
que tendremos hecho y colado, probar de sal.
cocemos unos 30m. hasta que reduzca por lo menos hasta la mitad, a fuego lento.
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